Pieczywo jednodniowe, chrupiąca skórka - miękki miąższ o dużej porowatości. Pieczone zgodnie z tradycyjną francuską recepturą, na zakwasie i tzw. zaczynie "poolish".
Czas przygotowania ok. 24 godzin, w tym kilkunastogodzinna fermentacja nadająca bagietce głęboki smak i niepowtarzalny zapach.


Waga: 260-280 g

Skład:
- 56% mąka pszenna - 550
- 19% mąka pszenna - 750 chlebowa
- woda
- drożdże
- sól

Pochodzenie mąki : Młyn Ciechanowiec
www.mlynciechanowiec.com.pl